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19歲的東尼(多明尼克塞薩 飾)一心嚮往成為作家,在1975年夏天,為了初戀南西(艾蜜莉雅瓊斯 飾)踏入美國鱈魚角普洛文斯敦一間濱海餐廳的廚房打工洗碗。在餐廳老闆「主廚」(安東尼奧班德拉斯 飾)嚴厲卻真誠的調教下,對料理一竅不通的東尼,逐漸蛻變成對美食充滿狂熱的年輕廚師;而闖蕩江湖的夥伴沙爾(李奧伍道爾 飾)則帶著他一頭栽進酒精、菸草與放縱交織的世界。
在這個瘋狂而炙熱的夏天,東尼第一次嚐到了未來的滋味——那些關於愛、背叛、友情與自我認同的碰撞,讓他第一次明白自己想要成為什麼樣的人。這份熾熱的初心,正是日後撼動全球美食界傳奇名廚的最初起點。