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淺草的幸福吐司
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淺草的幸福吐司

淺草的幸福吐司

Pelican:74 Years of Japanese Tradition

影片資訊

官方網站 IMDb

類型 紀錄

上映日期 2019-09-20

導演 內田俊太郎

主要演員 渡邊陸 伊藤雅子 傅名木廣行

發行商 海鵬影業

影片年份 2019

最瞬息萬變的時代,最幸福樸實的滋味。在東京淺草區街頭轉角處,Pelican 麵包店顯得如此與眾不同,它僅製作吐司與餐包,卻每天門庭若市。

創立77年、卻首次同意被拍攝成記錄電影《淺草的幸福吐司》的東京名店「鵜鶘麵包店」(Pelican),是歷經四代、迄今仍屹立不搖的日本傳奇。該片由新銳導演內田俊太郎執導,除首次獲准進入廚房、拍攝美味麵包的誕生,第四代老闆渡邊陸、元老級師傅名木廣行,更走出結帳台、細說傳奇從頭。此外,東京烘焙學校導師、咖啡店經理,以及知名生活作家伊藤雅子都親自揭露「鵜鶘麵包店」發跡的感人故事,以及它能搖身日本最具魅力麵包店的真正秘辛。

最瞬息萬變的時代,最幸福樸實的滋味!

座落於東京淺草一隅,店面樸實無華的「鵜鶘麵包店」,一早店外便大排長龍:他們有住在附近的街坊鄰居、也有遠道而來的觀光遊客,人人都被香氣四溢的麵包吸引而來,是這條平凡老街最不平凡的風景…。

第四代老闆渡邊陸接手4年了,一切仍仰賴駐店40年的老師傅名木廣行。情同父子的兩人,每天為店務忙進忙出。清晨四點上班,師傅們忙著烘烤麵包;早上八點開門,顧客們趕著搶購麵包。名木廣行鑽研風味保存,渡邊陸忙著拓展業務,合作無間的兩人,使「鵜鶘麵包店」業績蒸蒸日上,無愧於第二代老闆渡邊多夫-也是渡邊陸的慈祥祖父。

然而「鵜鶘麵包店」竟然只賣兩款麵包:白吐司和餐包。隨著年輕的渡邊陸接手,代代傳承的經營方式,勢必得做出突破:除了維持老顧客喜好,也必須抓住年輕顧客的心。究竟經營超過半個世紀的「鵜鶘麵包店」,該如何以不變的味道,迎接變化多端的市場?

精彩劇照共13張